测试你的古代身份血豆腐是中国的传统食品，因为营养丰富、价格低廉、味道鲜美，受到很多人的喜爱，四川的“毛血旺”就是以血豆腐为主料，在东北的火锅桌上，血豆腐也往往是一道少不了的美味。这样一道传统食品成了无良商贩的摇钱树。
市万昌街与乐园交会处附近，两间破旧的平房成了加工血豆腐的黑作坊，生产血豆腐的铁箱锈迹斑斑，生产工具存放地与室内厕所也仅一步之遥，每天几百斤不合格的血豆腐从这里销往和外省市。7月9日，绿园区工商正阳工商所的工作人员对其进行，当场不合格血豆腐五六百斤。
市万昌街与乐园交会处附近有一排破旧的平房，这些平房一部分租给附近农贸市场的商户作为仓库，另外一部分则被房东以相对便宜的价格出租给了他人居住，其中一处破旧的平房屋顶都长出了一棵柳树，该平房被几名操着南方口音的外地人以每月300元的价格租了下来。附近居民说：“租房子的几个人都神神秘秘的，自从他们住到那个平房里，那小屋的门几乎就没有怎么打开过。”
居民们还说，要是走到小屋门外，有时还能听到里面传来“哗、哗”的水声，开始居民都不知道里面是干啥的，“有时上午来辆车拉走几个大桶，下午还会再来一辆车拉走几个大桶，那些大桶看样挺沉。”居民们怀疑这是一个黑作坊，但是不清楚具体做什么东西，随后有人将这一情况反映给相关部门。
7月9日上午，记者来到那个小屋，小屋大门紧闭，屋内一片漆黑。记者在走访过程中得知，随着气温升高，小屋里飘出来的臭气了小屋的身份，原来那些人偷偷在小屋里做血豆腐，一名居民说：“每天拉走那么多，都能有好几百斤。”附近居民介绍，由于最近下雨，气温也相对低，小屋周围的空气还好点，“要不然我们都不敢开窗户。”
附近居民还说：“天热时，这附近苍蝇老多了，晚上睡觉时蚊子也多，闹了。”一名不愿透露姓名的居民说：“那天小屋的门没有关严，我好奇地从门缝向里看了一眼，一个蓬头垢面的女人用铁锹在一个生锈的铁箱里搅和血，像恐怖片一样，又恶心又吓人。”
7月9日15时左右，记者随同绿园区工商正阳工商所的4名工作人员再次来到这个黑加工点，小屋的木门紧闭，屋里一片漆黑，传来用水冲东西的声音。工作人员试着去拉门，但是门从里面上了。工作人员让屋里的人打开门时，屋里的人很，一名女子问：“谁？干什么？”过了几分钟，工作人员再次敲门示意屋里人开门时，屋内的女子才极不情愿地将门打开。
刚一打开门，小屋里的一股热浪夹杂着说不清的味道就扑面而来，工作人员不得不将小屋木门打开，把屋内的热气放净后才进屋。在这个不到10平方米的小屋里，有7桶做好的血豆腐，一桶血豆腐能有七八十斤，还有一些血豆腐零零散散地漂在有水的大铁箱里，加起来一共能有五六百斤之多。
装满血豆腐的塑料桶好像是装过化工原料的蓝色塑料桶，但是由于桶外没有标签，这些桶之前到底是装什么东西的已经无从判断。
塑料桶里的血豆腐都被切成了长方形，像砖头一样整齐摆在桶里。桶里都灌进了自来水，女老板称这是对血豆腐进行“保鲜”。
屋里还有两个高和宽各约1米，长约2米的大铁箱，两个大铁箱都布满铁锈，其中一个大铁箱里铺着塑料布，装满了自来水，几十块血豆腐漂在水面上，大铁箱里的水都变成了一种不正常的颜色。
在工作人员进行检查时，女老板随手就将手里的一个塑料盆和水瓢扔进了那个铁箱里。那个盆看起来倒是挺“干净”，但是那个水瓢已经开裂，用透明胶带粘着，粘着的部分长满了绿毛。
这个黑作坊其实就是两间简陋的平房，制作血豆腐的加工间是一个在平房外扩建的木制小屋，这个小屋的屋顶与原来的房子之间还留有很大的空隙，屋顶的尘土可以顺利掉到正对大缝的大铁箱里。
没有放血豆腐的铁箱就是熬制血豆腐的“大锅”，铁箱外面全是铁锈，在铁箱下面还安了一个水阀，直通下水道。一把平头铁锹就是做血豆腐时搅拌原料的“铲子”，铁锹竖在还冒着热气的“大锅”里。
“大锅”上横着一截木杆，裹着一块破旧的塑料布，这块破塑料布就是“锅盖”，在煮血豆腐时，盖到铁箱上就可以保温，那时塑料布上的灰尘和高温时这块塑料布散发出来的有毒物质就会落到“锅”里。
小屋里污水横流，污水最后都顺着一条用水泥简单砌成的排水沟流到了下水道，一些没有成形的血豆腐和边角料也都被弄碎，用自来水直接冲到了排水沟里。
通过外面的木屋来到里屋后，一个简易的室内厕所赫然入目，厕所的木门用一个黑色塑料桶挡着，打开厕所门，一个白色的塑料箱扣在便池。厕所边上是一个简单的灶台，放着还没洗的碗盘。
屋里没有开灯，地面上全是血迹，墙全是油污，在距厕所一步之遥的地上随意地放着一些大大小小的盆，还有一些桶盖。排水沟内的杂物就从这些盆盆盖盖过，一些还没流入下水井的污物就聚积在下水井口。
黑作坊女老板出示的身份证上显示她姓韩，1964年生人，老家在荣昌县盘龙镇。韩某的两只淡绿色的水靴上粘满了污迹，红一块、黑一块的分不清是什么东西。在工作人员进行检查的时候，韩某仍旧不停地用自来水冲洗地面，试图将地面的杂物冲洗干净。
在工作人员询问过程中，这名女子自称作坊里的货都发往沈阳，但知情者透露：“这个黑加工点的货其实很多都直接卖给了的一些火锅店，还有一些小饭店，光复也有人从她家进货，她家生意还是不错的。”
记者追问了大约三遍后，韩某的回答居然是：“问这个干什么， 你又不做（血豆腐），有空我教你！”
绿园区工商正阳工商所所长刘红新和其他几名工作人员，进到屋里进行检查时，这名加工血豆腐的妇女承认，加工点没有卫生许可、营业执照，同时也承认自己没有健康证。工作人员对黑加工点进行了，由于附近没有垃圾站点，工作人员对那些成品的五六百斤血豆腐就地，用捣碎后，用自来水冲到了黑作坊的下水道，防止这些不合格的血豆腐流向市场。由于不合格的血豆腐过多，韩某就将大桶里的血豆腐倒到地上用脚踩碎。刘红新说，像这样的黑加工点，就算对其限期整改，加工点的负责人也没有办理相关手续。
据曾从事过血豆腐加工的一位知情者介绍：我们日常吃的血豆腐是把宰杀牲畜时留下的血，加适量的盐和水，等血凝固后，再切成小块，放到热水里煮就可以了。但是，一些黑加工点在生产血豆腐时，会从一些小屠宰场以极低的价格收购牲畜的血，那些血本身可能就不是合格的血！买回血后，再向血里加各种添加剂，“色素、防腐剂一样都不少，这样做出来的血豆腐不但颜色好，还有弹性不容易碎，几乎闻不到腥味，用刀切开后，刀口也非常光滑。最重要的一点就是，这样的血豆腐能多放一段时间。”
据了解，猪血做成的血豆腐蛋白质含量是猪肉的4倍，并且猪血浆的蛋白质所含氨基酸达18种，其中包括人体自身不能合成的8种必需氨基酸。另外，猪血中还含有多种无机盐和微量元素，适当食用猪血，有利于防治缺铁性贫血。业内人士告诉记者，真正的血豆腐颜色较深，用手摸起来感觉粗糙，并且容易破碎，闻起来会有腥味。
在工作人员检查过程中，韩某说她的血豆腐每块卖1元，“一块也就赚七八毛钱。”韩某小声说。一块血按一斤算，黑作坊里的血豆腐能有五六百斤，这样韩某一天就可获利400元左右，除去租房、雇车等费用，韩某只需一个月就能轻松成为“万元户”，一年下来就可获利10多万元。如果是销售旺季，一个月下来利润就更加可观了，投入也不需多少，是个“一本万利”的买卖。
随后，记者以开火锅店购买血豆腐为名，走访了光复庆丰大厦与扶贫市场等地方。庆丰大厦内一名卖血豆腐的女子听说记者要买血豆腐，先是上上下下打量了记者一番，显得很，然后说：“血豆腐已经卖没了，想要现在也拿不到货，但是可以通过电话订货。”这名女子还说，血豆腐每块1.5元，不能便宜，现在天热，不方便多拿货。”
据了解，牲畜血制品的市场需求量不大，一些牲畜深加工产品的市场价格又过高，只有少量的消费者，因此，现在市几乎没有合格的牲畜血制品加工厂，又因为血制品加工简单，只要有口锅，有水，有火差不多就能加工牲畜血，所以许多黑作坊从中看到了“商机”。这些加工点都很隐蔽，并且多是“打一枪换一个地方”，管理起来很困难。
相关专家介绍，如果黑作坊的牲畜血是从黑屠宰点回收的，这些牲畜血中的病毒、细菌不计其数，对人体危害严重。加上在后期制作时，再加入添加剂，把这样的血豆腐称作毒豆腐也不为过。
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