华声在线日讯(记者 龙腾)猪脚、韩国炒年糕、新疆烤全羊、长沙臭豆腐……今晚，2018中国国际食品餐饮博览会分会场长沙美食节在黄兴南步行商业街黄兴广场开幕，来自各地的各类特色美食不仅让人眼花缭乱，也让市民朋友们有了大快朵颐的机会。
本届长沙美食节以“九鼎开丝，五洲汇湘食”为主题，聚焦“一带一”，以丝绸之为引线勾勒出沿线的饮食文化特色。开幕式上特别设置的“上菜秀”环节，让市民们领略到了“一带一”沿线国家俄罗斯、也门、泰国等10个国家特色菜品的风采，现场用美食绘制的“一带一”地图也吸引了众多市民的驻足围观。
记者在长沙美食节现场看到，偌大的黄兴广场变成了特色美食大“湘”聚的场地。据了解，这里共设置了70余个展位，香气四溢的各色美食，如印度飞饼、冰淇淋、蚵仔煎、鸡蛋仔冰淇淋、重庆酸辣粉、陕西肉夹馍等，让前来逛街休闲的市民朋友味蕾大开，大快朵颐。
“长沙是久负盛名的‘好呷之城’‘吃货天堂’，‘舌尖经济’已成为引领消费升级、撬动经济转型的新动力。”长沙市副市长邱继兴在开幕式致辞中表示，希望借美食节东风，进一步文化、传承技艺、创新品牌，为推广名优特美食、发展壮大饮食文化产业作出新贡献，把长沙“国际美食之都”的城市名片擦得更亮。
据了解，为严格保障美食节现场食品安全，活动组委会严格落实食药监管理部门的工作要求，参展餐饮企业必须亮证经营，展位清洁卫生，确保食材新鲜。同时，所有“煎、烤、炸”的美食品项操作时均安装静电油烟处理器，打造环保、绿色、舒心的美食节。
本届“长沙美食节”由长沙市人民主办，市商务局、市会展工作管理办公室、天心区人民承办。商务部流促中心副主任赵箭、湖南省商务厅巡视员彭雁峰等领导出席开幕式。美食节将延续到10月7日，欢迎广大市民、游客到场参与。
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