餐饮这个古老的行业正在迎来新的上升期与变革期,一方面空前繁荣,焕发出新的生机与活力,另一方面也面临着激烈的竞争与淘汰。而加盟成为了餐饮连锁扩张的重要方式。
近几年,全球数字化、信息化飞速发展,城镇化率提升和人口结构迭代给消费市场带来了显著变化。在餐饮业,消费者不再只关注性价比,、服务、质量背后的故事 谢霆锋……都显得尤为重要。
餐饮业被波澜壮阔的消费升级推上发展快航道,居民在外就餐消费明显上升。同时,消费者对餐饮的也从单一的价格、质量转变为对性价比、、体验和服务的综合追求,助推餐饮业内部的结构升级。
随着消费升级+供给侧+技术发展:推动餐饮业向品牌化、连锁化方向发展。消费升级的推动,加上餐饮企业对能力提升的需求,以及供应链技术、信息技术、管理模式的逐步成熟,多重力量加速餐饮企业分层。大批单枪匹马的小店将被淘汰,少量优质企业将借助品牌和规模优势赢得更多红利。中国餐饮业正走在品牌化和连锁化发展的轨道上。
加盟是一种双赢的商业模式,助力餐饮行业发展。加盟商更低的风险可直接使用特许公司的品牌形象和较成熟的经营模式,免去大部分风险更强的支持。加盟体系统一的供应链、品牌营销、专业的培训和服务支持体系,也在提升经营的成功率。
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