到了冬天，气温下降后，很多人都出现了手脚冰凉的情况，尤其是女性朋友，主要原因就是气血不足，导致血液循环变慢，热血无法及时输送到身体各处。所以，冬天补气血是关键，气血足身体更抗寒，不怕冷。
老年人是比较怕冷的，他们经常吃萝卜、白菜这些寒性的食物，越吃越寒，自然就怕冷了。今天给大家介绍3种“补气血”的食物，隔天吃一次，气血足好，提高免疫力，轻松度过寒冬，别舍不得。
鸡肉是温补的食材，营养价值高，有健脾胃、益气补血、补虚填精、增强体力，调节人体免疫力等作用，经常吃面红色润，更显年轻。
①半只鸡剁成鸡块，加一勺盐，倒入清水搓洗，浸泡20分钟，泡出血水备用。马谡败给葱姜蒜、干辣椒切好。青椒洗净切块， 香叶，八角，花椒，花椒准备多一点。
②土豆去皮洗净，切成大块。锅里倒入油烧热，加冰糖小火炒成糖色，倒入鸡块小火翻炒，鸡皮焦黄后下入花椒、八角、香叶、葱姜蒜翻炒出香味。
③倒入土豆块翻炒2分钟，加适量盐、生抽、老抽调味，加入干辣椒炒几下，倒入开水没过食材，小火炖15分钟。鸡肉软烂后倒入青椒块，大火翻炒至青椒断生，即可出锅。
血豆腐是用猪血、鸡鸭血、牛羊血等动物血液制成的，富含蛋白质、铁、维生素B族等，营养价值极高，可以养心、补血、安神，补气血的效果非常好。
准备鸭血、金针菇、香菇、魔芋、黄豆芽、火腿、葱姜蒜、干辣椒、花椒、食盐、料酒、豆瓣酱、鸡精、火锅底料。
①食材都洗干净，香菇切片，火腿切片，豆芽去根，金针菇掰成小块，莴笋切小段，魔芋切片，鸭血切片。
②烧一锅开水，放入黄豆芽，香菇，金针菇，焯水2分钟后捞出，放在碗底。然后放入鸭血，加一勺料酒，煮1分钟后捞出。
③锅里倒油烧热，加葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油，倒入开水煮开，放入鸭血、莴笋、魔芋、火腿、黄豆芽，加食盐、鸡精调味，煮3分钟。
④食材煮熟后捞出放入碗中。锅里重新加油烧热，放入辣椒、花椒、炸香，浇在菜上即可，香辣过瘾，吃完好暖和。
山药是药食两用的食材，有补气血、健脾胃、益肾精，经常吃可以恢复体力，增强体质。尤其是脾胃不好的中老年人，经常吃，身轻体健，益寿延年。
①山药去皮洗干净，切成小段，放进蒸锅里蒸15分钟，取出加入白糖，用工具压碎，变成山药泥。加入糯米粉、纯牛奶，揉成一个柔软的面团。
②把山药面团分成小份，每一份用手揉圆，压扁成小饼，放进白芝麻里，表面粘上一层白芝麻，用手压紧。
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