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12月15日，由张家界市旅游局、市旅游协会主办的“2013年春节旅游美食文化节”拉开帷幕，该文化节将持续到2013年3月15日，历时3个月。“2013年春节旅游美食文化节”以“赏张家界美景，品张家界美食”为主题。按照统一部署，各饭店、酒店和餐饮企业在活动期间将营造欢乐、、幸福、和谐的春节旅游氛围，在大堂、前厅、餐厅设置美食餐饮展示台，让中外游客和本地市民既饱眼福，又饱口福。各活动主体还要开发富有特色的旅游饮食产品，配套设计节日宴、春节团年宴、文化特色宴等投放春节市场，具有接待入境游客资质的相关企业，可结合中式特色餐饮，设计精品西餐、韩餐、清真餐菜品等，满足不同游客的需求。活动期间，各活动主体加强自身管理，确保食材、餐具等干净卫生。
活动期间，各饭店、酒店和餐饮企业会适时推出优惠活动，游客和市民可在试吃后参与各菜品的网上投票。活动将开展名店、名厨、名菜评选活动，评审出“特色餐饮酒店”、“特色传统菜品”、“美食烹饪厨师”等项。
李泽菊
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