7月10日，张家界大鲵“双标识”正式启用。
华声在线7月10日讯(记者 李昆励 通讯员 王建军)今天下午，全国水生野生动物分会、湖南省商务厅、湖南省质量技术监督局、湖南省畜牧水产局和张家界市委、市共同启用了张家界大鲵“双标识”，这标志着张家界大鲵有了自己的“智能身份证”。发布会同时宣布全球首个大鲵美食文化节将于9月在张家界举行。
“双标识”张家界大鲵“智能身份证”
今年初农业部下文，要求从今年6月1日起全面实施养殖大鲵标识化管理，在全国范围内经营利用和运输佩戴标识的养殖大鲵，不再需要办理相关行政审批手续。借此机会，张家界市决定实施人工养殖标识和张家界大鲵国家地理标志产品专用标识“双标识”管理，正式启动“张家界大鲵”自己的“智能身份证”。
张家界市人民副市长向佐谊介绍，农业部人工养殖大鲵标识，采用扎带式标签，捆扎在大鲵颈部，用阅读器扫描扎带标签，可显示每一条养殖大鲵的相关信息。张家界大鲵国家地理标志产品专用标识，采用RFID技术，将张家界大鲵的养殖场所、生长年龄、养殖过程等信息一同输入专用标识内，消费者通过手机端读取专用标识信息，就可以科学识别“张家界大鲵”。
据悉，张家界是中国大鲵最主要的原产地，该市目前年繁殖大鲵种苗40万尾以上，取得大鲵驯养繁殖许可证的企业108家，大鲵餐饮经营利用许可企业85家，大鲵与旅游产业加快融合发展，从事大鲵科普旅游、展览的企业发展到5家，开辟大鲵生态精品旅游线3条，仅张家界大鲵科技馆每年就接待中外游客20万人次以上。
向佐谊表示，启用张家界大鲵“双标识”，是打造“张家界大鲵”世界品牌的重要手段。张家界大鲵“双标识”启用后，将搭建张家界大鲵质量安全管理综合平台，实行智能化、数字化、移动端、封闭式管理，实现张家界大鲵质量追溯和信息查询。将进一步强化张家界大鲵质量管理，凸显张家界大鲵品牌，张家界大鲵品质高端化，广大消费者的权益。
首个大鲵美食文化节9月
首届张家界大鲵美食文化节是全球首个大鲵美食文化的盛会，由张家界市烹饪协会、张家界市大鲵与发展协会、张家界市旅游协会主办，将于9月24日至9月26日在张家界市武陵源区举行。据了解，本次美食节的主题是：“张家界大鲵——来自3亿5千万年的养生珍品”。同时将围绕产品展示、美食品尝、体验游乐、科技论坛等主题，举办美食文化节开幕式、张家界大鲵厨神争霸赛、张家界大鲵产业发展与科技高峰论坛、大鲵旅游精品线采风、张家界大鲵产品展示展销等系列活动。其中，张家界大鲵厨神争霸赛邀请将中国烹饪大师和湘菜大师担任活动评委，以张家界大鲵菜品为主，评出项若干名。
作者：李昆励 王建军
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