马尔代夫美食介绍

　　众所周知马尔代夫是一个度假、休闲的旅游胜地，但是大家可能还不知道马尔代夫也是一个美食之地。当地的马尔代夫美食带有典型的热带风光特色，地道的马尔代夫美食更是离不开大海的，各种热带水果、海鲜鱼类、特色佳肴，让你眼花缭乱，食味大增。当然除了马尔代夫当地的传统美食，在马尔代夫的度假村里你还可以品尝到全球各地的佳肴，经过国际化培训的厨师将会为远道而来的游客们烹饪出各种新式菜肴以及美味的特色食物。七彩假期把马尔代夫传统美食和马尔代夫度假村美食为大家一一介绍，相信看完这篇文章之后，你们将会对马尔代夫美食有一个全面的了解。

　　1：杜法意翅泰

　　马尔代夫最盛行的一种嘴嚼小食，采用槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等为原料制作而成。这种小食是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里，你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。当地著名的饮料是一种用棕榈树干榨汁制成的甜香多迪。搭配杜法意翅泰相当美味，味道令人难以忘怀。

　　炸鱼球是马尔代夫一道非常有名的美食。传统的炸鱼球在碟边以菊花、生菜丝装饰，因此又名菊花炸鱼球。早在1979年的时候，此美食就名声各地，受到众多人的喜爱。经过长时间的流传，最后流行到整个东南亚。食用时，还可配蚬蚧汁，使其味更加香甜独特。现在一般酒楼都会用生菜包作为配菜。用生菜包的菜叶包裹着鱼球再加上蚬蚧汁，真系别有一番风味。

　　3：金枪鱼

　　马尔代夫四周被海洋围绕，所以渔业非常发达，因此丰富的海洋水产品就成了马尔代夫主要的特产，其中又以盛产金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类而闻名，前去的游客朋友们基本上可以在每个度假岛屿品尝到具有独特马尔代夫风味的金枪鱼，再经过国际厨师的加工，你将会体验到美妙的味觉享受。

　　4：咖尔迪亚

　　真正的马尔代夫料理，是有着悠久历史的“咖尔迪亚”，它常出现在马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的宴会上。“咖尔迪亚”的主食部分是蒸香焦、薯类或面糕，菜的部分是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等，此外，还有松鱼肉片汤。一般家庭都是将这几种食物分别盛在大盘子里，排在餐桌上，以自助餐的形式来享用。吃这种菜肴的方法是，首先把主食放到自己的盘子中，然后去皮并捣碎，在其上面放上柴鱼块儿，捣碎并搅拌在一起。再加入适量的洋葱、椰肉等搅拌，最后浇上青柠檬汁。一边把所有的食材搅拌在一起，一边一点点地加入柴鱼汤，使其软硬适中后就可食用了。

　　5：甜香多迪

　　甜香多迪是马尔代夫一种路人皆知的美食，也是当地人必备的饮料之一，每当棕榈树树干茂盛的时候，当地人就会从棕榈砍下一些树干，炸成汁，加上一些调味，就制作成了这个马尔代夫常见的饮料了。从棕榈树干榨汁制成，色泽有点像红茶，再配上新鲜的柠檬片，在当地街头巷尾的一些小店里都可以买得到，冰镇过的尤其清凉宜人，非常有名，如果你是第一次了解，可以尝个新鲜，不过我可不敢保证你一定会喜欢它的味道。

　　马尔代夫淑女（TheMaldiveLady）是马尔代夫本地的一种独有的鸡尾酒，虽然不含酒精，但是酒味香醇浓厚，让人喝了一杯还想再来上一杯。因为酒的特点文静而雅典，又被马尔代夫当地人称为“淑女酒”。在每个度假酒店里也都有“淑女酒”，但是每个岛屿上的调酒师不同，所以调出来的味道也是一一不同。在岛屿度假的同时，在海边来上一杯淑女酒，是一件多么浪漫的事。到访马尔代夫，可别错过了这种没有酒精的酒。

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