首届张家界大鲵美食文化节记者见面会召开

　　华声在线分，张家界市新闻办举行首届张家界大鲵美食文化节记者见面会。张家界市委常委、市委秘书长、市委部部长刘群，市政协副、市商务和粮食局局长张元次出席见面会。刘群在记者见面会上介绍说，要将张家界大鲵打造成世界知名品牌。

　　首届张家界大鲵美食文化节，于9月24至26日在张家界武陵源区举行。首届张家界大鲵美食文化节的主题是：“张家界大鲵--来自3亿5千万年的养生珍品”。本届美食文化节将遵照“协会主办、市场运作、企业参与、支持”原则，围绕产品展示、美食品尝、体验游乐、科技论坛等主题，举办首届张家界大鲵美食文化节开幕式、张家界大鲵厨神争霸赛、张家界大鲵产业发展与科技高峰论坛、大鲵旅游精品线采风、张家界大鲵产品展示展销等系列活动。

　　在记者见面会上，来自的记者向张家界市委常委、市委秘书长刘群提问，张家界市将如何做好“将张家界大鲵打造成世界知名品牌”下一步工作，刘群详细解答了该问题，刘群指出，张家界大鲵具有独特而珍贵的价值，具备打造世界知名品牌的基础；张家界在大鲵资源方面领跑全国，张家界是大鲵的主要原产地，境内境内山清水秀、雨水充沛、沟壑纵横，是大鲵的栖息和繁衍最好的。近年来，张家界对大鲵的力度加大，并尝试开发利用珍稀大鲵资源；张家界建立了中国第一个国家级大鲵自然区，总面积达14285公顷，建立了11个观测站，建立了湖南省大鲵救护中心和大鲵国际学术交流中心，层层成立了大鲵与发展协会；制订《张家界市农业产业提质升级“523”行动计划》，决定集中力量大鲵野生资源、培育现代大鲵产业。力争到2017年，建成全国大鲵资源示范、全国大鲵种质资源中心、大鲵产品研发中心、大鲵市场交易中心和大鲵生态旅游文化中心，将张家界大鲵产业培育成结构合理、体系完备、品牌突出、核心竞争力强的现代产业，大鲵野生资源量达到8万尾，养殖规模达到200万尾，综合产值达到50亿元。届时，张家界市将人均拥有1.2条娃娃鱼，人均产值达到3000元。张家界大鲵打造成与“张家界世界自然遗产”一样响亮的“世界品牌”。

　　来自《农民日报》的记者提问：娃娃鱼养殖对脱贫致富有多大的影响？张家界娃娃鱼养殖龙头企业代表列举了一组数据，他们带动全村400多户农户养殖娃娃鱼，盖了新房子，买了小汽车，可以说，娃娃鱼养殖产业是张家界市带领百姓脱贫致富的新子。

　　答：世界上首条大鲵旅游精品线的提出，灵感主要来源于一山一水一物，山指黄石寨，水指金鞭溪，物则指大鲵。这条精品线，不仅包含了张家界精品旅游景点，更涵盖着大鲵的科普知识。将大鲵文化融入进自然景观旅游则是这条新型旅游线活的灵魂，也是大鲵旅游精品线未来发展的方向，相信张家界旅游产品有了大鲵文化的融合将会更加的丰富。

　　9月24日9时28分，首届张家界大鲵美食文化节开幕式。开幕式在张家界国家森林公园门票站广场举行。

　　9月24日全天，张家界大鲵厨神争霸赛，在张家界国家森林公园门票站广场举行。来自张家界和长株潭地区知名餐饮、老字号33家企业选送的33名选手，将角逐“金鲵娃娃鱼世家”厨神1名、金厨2名、银厨3名和单项若干名。中国烹饪协会副许菊云大师担任裁判长。厨神争霸赛上，还将举办由6名国家大师表演的大鲵厨艺秀。

　　9月24日至9月26日，大鲵产品展示展销活动，在张家界国家森林公园门票站广场举行。届时将展销大鲵活体、加工产品、工艺品及张家界特色农产品等。

　　9月25日上午，全球首条大鲵文化主题旅游采风，将前往宝峰湖、大鲵科技馆、湖南省大鲵救护中心。了解张家界大鲵的科研、、发展、养生情况，了解独具公益性和科普性的张家界大鲵精品旅游线，促进张家界大鲵产业推广及持续发展。

　　9月25日15时至18时，中国·张家界大鲵产业发展与科技高峰论坛，论坛主题是：回归自然生态·重塑美丽生命。张家界大鲵品牌、品质研究专家、大鲵相关企业、旅游企业代表和专家等参加研讨。

　　据了解，大鲵是与恐龙同时代的“地球纪念物”、珍贵的“活化石”和生态的剂，被列入国家二级水生野生动物名录。大鲵浑身是宝，体内含有70多种天然活性物，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老，集保健、药用、美容、食用价值于一体，被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。

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