张家界旅游吃得一个土家地方特色菜。给大家推荐一下！

　　张家界这个词大家应该耳熟能详了吧！小学课本对张家界都有介绍，那时对它有小小的憧憬，幻想长大以后能去看看书本中的张家界是否现实一样的存在。这不终于成行。游玩自不必说。细说一下吃的吧！吃货吗

　　疯玩了一天，天黑下山了，自然就想着照顾肚子了，吃什么呢？面上随处可见的三下锅，应该是特色吧！决定找家进去尝尝鲜。三下锅又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”。

　　如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。也许是混和的原因，三下锅的味道确实很特别。令人回味无穷！

　　三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。

　　美食应该有美酒相配才好，张家界的梅子酒那叫一个香甜。它是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。