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【多彩新春】热闹又好玩 贵州春节民俗活动在这里

类别:张家界美食 日期:2018-9-7 17:16:21 人气: 来源:

  2017年农历丁酉年即将来临,在举国欢庆的日子,各地群众紧锣密鼓地筹备着过年的一切工作,备年货、贴春联、剪窗花、贴年画等。贵州自古便是多民族融合的地区,很多的传统也遗留至今,除了灌制香肠、腌制腊肉、打扫庭院以外,因为地域文化的差别,还有一些特别的民俗活动,人们在传承这些民俗活动,感受浓浓年味的同时,也迎接新年的到来。

  春节临近,贵州省余庆县群众忙着手工赶制当地特色食品麻糖,供家人过年食用和招待客人。麻糖是当地群众在腊月中为迎接新春制作的特色传统食品,主要以大米为原料,伴以麦芽,通过打米浆、煮米、发酵、滤渣、熬制、冷却、扯糖、切糖等多道手工工序制作而成,香甜可口。

  “血豆腐”是贵州省安顺市西秀区屯堡人的传统美食。春节将至,农闲的屯堡人忙着手工赶制当地特色食品“血豆腐”,供家人或客人在过年食用。屯堡人有过年“杀年猪”祭祖的习俗,为了不浪费猪血,且“猪血”又名“血旺”,为讨个吉利,也为增加节日的喜庆,于是就想出了一个主意,把豆腐捻成细末和上猪血,加上食盐、花椒粉、肥肉丁,捏成如碗大,圆圆的一坨,用新鲜菜叶汆水后包裹,用柴火熏烤,七层干后即可加工食用,被誉为“屯堡吉祥三宝”之一。

  贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县下江镇高仟村在春节来临之际,与高增乡领庙村开展“吃相思”活动,同迎即将到来的新春佳节。联谊使两寨侗族进一步加深了感情,在送别时互赠礼物、抺花脸、唱侗歌,现场欢声笑语,浓郁的民族风情尽收眼底。

  “吃相思”侗语叫“越嘿”,是侗族地区村寨之间加深友谊的一种规模较大的传统民俗活动,包括有唱侗戏、鼓楼唱侗歌、踩歌堂、情歌对唱、抺花脸等环节,气氛十分热闹。

  铜仁思南县土家花灯音乐有浓郁的民族风情和地方特色。曲调分灯调、正调、杂调、小调等四大类,传统的有24大类曲牌。由于土家花灯曲调繁多,风格各异,各地有不同特色,因而有花灯不过寨,不过坡,不过界的说法,土家花灯音乐,传统伴奏乐器不多,但曲牌丰富。传统的乐器有马锣、大锣、二胡、月琴、三弦、折以鼓等。锣鼓诙谐活泼,它使用的锣比一般锣大而厚,声音洪亮,远播力强,泼辣热烈,时能发出“卜音”给人以乐观、之感。所用的马锣刚脆,声音尖而美,有跳跃之感。常用的锣鼓曲牌有“单打五”“双打五”“凤点头”“鹰拍翅”“牛擦痒”“马咬牛”“长眼”“金线吊葫芦”和“四面进”等。

  侗族是一个受汉族影响比较深的少数民族,各地侗族跟汉族一样也过农历新年,其隆重程度不遑多让。在农历年底,家家户户就红红火火忙打年粑、酿年酒、杀年猪、贴春联等。不过侗族还有不少过年活动是该民族特有:例如祭萨、侗戏、长桌宴、行歌坐月和集体婚庆等活动。

  祭萨,春节到侗寨过年最精彩的节目要数祭萨,时间一般在农历的大年初一到初七期间,大部分侗寨会挑选在初一那天。萨岁是祭拜侗族的女英雄杏妮,相传在一次与异族的冲突中,是杏妮了侗族。后来被侗族作为神或祖母来,逢年过节都要进行祭祀。就像汉族过年期间到祠堂拜祭祖一样。

  祭祀一般从上午10时左右开始,祭祀的内容主要是吃饭和踩歌堂。用参加祭祀的侗民的说法,即“陪祖母吃顿团年饭并在一起娱乐一下”。祭祀分三部分,先拜祭,再吃饭,最后踩歌堂。开始时先进行简单仪式:由鬼师向圣母进行汇报并征求意见,然后由一位主祭者(寨佬)向圣母坟施供并进行,接就开始吃饭饮酒。到下午2点多吃饭结束后,就在圣母坟周围踩歌堂。由寨佬领队,年轻姑娘们身盛装排成一队,载歌载舞在寨子里一周。

  黔东南这个苗族聚居的地方,其过年氛围并不比汉族地区差。从初十开始,位于六枝特区的梭嘎长角苗跳花坡拉开过年狂欢的序幕,几乎每天都有民俗活动。接正月十五台江的舞龙嘘花闹元宵,到十六开始的舟溪甘囊香芦笙会更是苗族过大年的所在,节日上的斗牛、斗鸡、赛马等活动,向你展示一场生动精彩的视觉盛宴。

  贵州在很多目中是一个以少数民族为主的省份,其实汉族在六百多年前的明朝已经定居贵州。这些在异地屯田戍守的江南汉民,除了把家眷带来,还把当地的生活习俗、饮食习惯一并带到贵州。几百年来,由于贵州的交通闭塞,屯堡的地区反而保存了汉地已经消失的过年风俗,如正月初九的九溪迎春会、十五元宵节隆里的花脸龙和十八的吉昌抬亭子等,这些过年闹春活动一点都不比汉地逊色,甚至更热闹,更原汁原味。总裁做完留在她身体里

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关键词:贵州血豆腐
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