俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨。确实，对于小编这种吃货来说，没有一顿营养美味的早餐，就感觉一整天提不起，但很多时候又实在没有时间去准备一份精致营养又美味的早餐。相信不少小伙伴都有着这样的法老，不是不在乎早餐。而是没有精力一大早起来准备早餐，结果只有豆浆包子将就了一早又一早。因此小编今天要给大家带来的就是简单几步轻松搞定的营养早餐食谱大全，送给小伙伴们，赶紧收藏哦。
所需食材：鲜虾6只、菠萝20g、草莓20g、鲜笋10g、香菇10g、蚝油5ml、葱姜米适量、鸡精3g、橄榄油适量。
（1）嫩笋、香菇、草莓、菠萝全体切丁（头天晚上就可切好）；鲜虾剥皮，放开水中定型后，马上捞出。
（4）锅中少许橄榄油，加入葱姜呛过，捞出，加入少许耗油和鸡精翻炒，再加入已经半熟的菜码和虾仁翻炒片刻，放在粉丝上即可。
所需食材：藕1个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉1勺、酱油1小勺、鸡精、香油、火腿、香葱适量。
经医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最为旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐吃得较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生缺水状态。如果只常规的早餐，则远远不能补充生缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝过多的水。
早餐食谱中的各种营养元素的总量，一般应占全天供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应该要适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
早餐最好究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕 麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。
不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品或是豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能同时吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
怎么样，小编给出的营养早餐食谱大全是不是让大伙都磨拳擦踵想要试试身手呢？那就赶快动起手来，先处理一些营养早餐食谱大全中可以提前处理的食材，比如把食材切碎，把大米洗净泡好，那么第二天还可以美美的多睡上几分钟，何乐而不为呢。
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