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暑假去张家界旅游除了三下锅还有什么特色小吃吗?

类别:张家界美食 日期:2017-9-15 0:29:56 人气: 来源:

  张家界土家人对腌腊制品有一种特殊的嗜好。每年一到冬至,家家户户都要杀年猪,做腊肉。下水鲜吃,正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。土家腊肉的做法,首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条,然后放在大缸里(决不能用水洗),撒上盐,淋入一些酒,再放入一些八角、花椒、辣椒之类的香料,最后用大石块压在进行腌制。为了使肉入味均匀,隔一两天就要把肉翻一遍。一个星期后,盐味、香味都渗透到了肉里,这时再把肉取出来熏烤。

  国庆节来张家界旅游一定要提前预定好导游等等,避免您到张家界临时没票没导游等等玩不了而影响旅程。

  猕猴桃(俗名“阳桃”),在天子山,张家界与勃勃注溪峪三大景区,均有广泛的分布,产量也较高,估计一年约产30万斤左右。猕猴桃中有中华猕猴桃,毛花猕猴桃与草叶猕猴桃等20多个品种,是这里野生果品中的上品。 猕猴桃属猕猴桃科,是一种多年生的落叶藤本植物,每年春夏生长,秋天结实,果为茶褐色,剥皮后肉呈翠绿或淡黄,果味微酸带甜,鲜美无比。猕猴桃含维生素C比柑桔高出5至10倍,比苹果高50至80倍,除含维生素C以外,还含维生素A,淀 粉、钙、镁、磷、钾等多种营养元素。特别是它含有人体不可缺少的氨基酸, 对肺癌、高血压、肝炎、肾炎、糖尿病、尿结石、心血管疾病等有一定医疗和作用。所以它被广泛利用,用来制作罐头、干果、果糖与果酱,畅销国内外。

  八月瓜又名八月炸,木通和三叶木通的果实,野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称。以天子山景区居多。索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富。为上乘野果,现被有关部门列为重点开发项目。

  金香柚为中国五大名柚之一,在武陵源至今有200多年的栽培历史,分布广、产量高,它外形呈长圆形,每个重约500~800克,大的可达1500克以上,它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米,清脆柔软,汁液丰满,品质极佳,为上等的果中精品。一般国庆上市,比普通柚子上市要早近一个月。

  张家界盛产蜜桔,尤以武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江桠一带为盛,成熟季节在10份,大的重达400 克,含糖适中,清甜爽口。溇溪渡至索溪口,公两侧,连绵数十里,时断时续,着的桔林。春花秋实,给旅游者增添了不少游兴。武陵源区为满足游客的需要,近年来不断扩大种植,且精心管理,不断改良品种,产量成倍增加,并逐渐改进保管方法,直到次年春夏,尚有源源不断的密桔上市。

  板栗与尖栗(俗名“漩栗”),山毛榉科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在武陵源区各景区都有广泛的分布。它们是多年生落叶乔木,一般树高3至5米到10米左右。栗树春末夏初开花,夏天生长,秋天结实。果实成球形,外壳带刺,里面栗子光滑成紫色,所以农家有“娘披千针衫,儿穿紫龙袍”的谜语。板栗成熟以后, 外壳便自然张开,栗子随风脱落。“白露”过后,板栗大量成熟,满树的栗球都张开了笑口,一遇到飒飒秋风吹来,栗子便唏唏唰唰随风脱落,滚进山沟里或低洼处,如果运气好,可以捡到一窝一窝的板栗,有时一天可以捡到几十斤。

  含油率达63—80%,果肉营养价值高,本境青安坪的米核桃,壳薄,手捏即碎,醇香味美,可谓核桃之王。-我想,我们一生应该要有一次比较冲动的旅行,很任性的。最好是在年轻的时候,最好花自己赚来的钱,最好去一个很遥远的地方,最好有一个可以牵手去流浪的朋友陪伴。张家界陈峰自助游阿慈/小慈,壹八六+++贰七四四++++壹五六七

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