张家界是少数民族聚居区。张家界市有少数民族33个，以土家族、白族、苗族为主，少数民族人口115.25万，占总人口的77.19%。现有土家族人口121.79万、白族21.31万、苗族5.63万，已建立土家族乡8个、白族乡7个。
土家族人提前一天赶着过年，故称“过赶年”。土家族人为什么要过赶年呢？在湘、鄂、川、黔边界民间流行着几种不同的说法：一种是说为了抵御外国的侵略。
土家族天性劲勇，富有强烈的爱国主义。《明史》载称：“永保土司，世序富强，每遇征战，辄愿荷戈为前驱。”意思是说，每每遇到国家有征战，土家族人民总是冲锋在前。
明嘉靖年间，倭寇不断我国东南沿海，日盛，广大人民备受荼毒。在北方兵一厥不振、东南御倭战局处于万分紧张之中，明世嘉靖任命兵部尚书张经总督东南各省军务，并下达了征调湖广士兵平倭的圣旨。湘西永、保土司彭冀南、彭荩臣、桑植土司向鹤峰、慈利麻寮所千户唐仁、茅岗长官司覃尧之及湖北容美土司田世爵等组成土家联军，于嘉靖三十三年即公元1554年冬，率士兵三万余众，远涉三千余里，奔赴抗倭前线，历时四年，先后在浙江的嵊县、三界、阴沙、后梅、丹阳、柘林、乍浦等地屡战屡捷，其中王江泾一战，斩敌一千九百余首，溺死者无数。终于将倭寇全部歼灭，立下了赫赫战功，这就是明朝自有倭患以来“东南抗倭第一功”。
为了纪念这次征战胜利，同时，也为表达广大对抗倭将士的深切怀念，湘西人就定在腊月二十九（或二十八）过年，这种“过赶年”的习俗已经持续了好几百年的历史。
每年腊月二十六、七，我们住的村子就会开始打糍粑，每家每户都会出一个劳动力，带上打糍粑的工具，聚到有打糍粑专用的石槽的人家。打糍粑的工具有：两块门板、打糍粑的两把锤子、一碗桐油、盛糍粑用的箩筐。等主人家把用“蒸子”蒸熟的糯米饭一抬出来，舀上一些糯米饭放到石槽上，两个小伙子就开始配合着，用锤子你一下我一下打起糯米饭来，等把糯米饭捶成“面团”时，这时门板上也抹上了桐油，几个大妈就赶紧把还冒着热气、烫手的“面团”搬到铺好的门板上揉起“面团”来。一个个小面团都整整齐齐的铺在门板以后，再盖上另一块门板，这时就轮到小孩子出场了。孩子们跳上门板，在用劲的棒棒跳跳，大概踩了一分钟多种，把的门板揭开，下面的“糍粑”也成形了。糍粑做好以后回去用水泡着，空闲时，用柴火烘烤熟以后，包上盐菜或红糖，既方便又美味。
杀年猪一般在腊月二十三、四，每家当家男人与屠夫一行，一个早上的功夫，就把一头肥猪削得白白净净,女人帮得帮厨、切得切肉,一时间农舍炊烟缭绕,喜气盈门。杀猪也有忌讳，一刀下去猪就要毙命，猪血要越多越好，表明来年会红红火火，一帆风顺。
等年猪宰杀完后，主人家一定会请帮忙杀年猪的乡朋喝酒吃肉进行慰劳。把新鲜猪肉用调料腌制好以后，挂到火炕的架子上。柴火熏烤的土家腊肉色泽焦黄、肉质、熏香浓郁、风味独特。香肠是张家界人最喜欢的，也是过年必备的一道美食。食材精选猪的前腿肉，拌上花椒、辣椒、橙皮等调料腌制，开始手工灌制，最后和腊肉放到一起熏，做成腊肠。
年豆腐在张家界一般是以血豆腐为代表，用新鲜的猪血、自家磨制的豆腐、掺点剁成丁的肥肉，揉成团，用簸箕盛着、放在上的架子上和腊肉一起熏制而成。
三下锅是游客来张家界必吃的一道当地特色菜，也是我们土家族过年必吃的一道菜。明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重。不过现在当地的三下锅为了迎合北方不吃辣椒的口味，创了微辣的三下锅。
张家界的土家人，热情好客，这里有神奇迷人的风景、世界上独一无二的“张家界地貌”。来张家界喝上一碗土家人递上自家酿造的米酒、坐在火炕旁品尝腊肉、香肠、三下锅等美味、再爬上张家界的群峰之巅， 欣赏美景，这-岂不是人生中一大快事？
春节来张家界游玩首先得解决往返交通问题（自驾车除外）。春节张家界外出务工、探亲、张家界旅游返程等人流量大，事先要买好回程票，以免一票难求，耽误回程时间。
另外春节期间很多酒店、餐馆、都关门回家过年了，需要提前做好安排，做好攻略，免除后顾之忧。来张家界旅游如果想省心，省事，省时，省钱，又想看更多美丽的风景，但是又不想跟团走马观花，张家界半自助游将是自驾游和行爱好者的一个最佳选择！
张家界等你来自助游旅游俱乐部，是张家界自助游旅游领导品牌，张家界自助游接待量最大的旅行社旗下部门,品质值得信赖！
大家好！我是张家界等你来特色旅游网的导游覃波，也是神舟国旅集团张家界旅行社和张家界春秋国旅网络部经理，大家可以亲切的叫我覃导或者按照我们土家族叫 覃阿哥！湘西的山泉水和土家族的腊肉养成了我踏实淳朴的性格、吃苦耐劳、雷厉风行的工作作风，我对待客人一向言出必行、一诺千金因而做到现在每年接待游客高达一千人左右并且一直是“零投诉”。06-08年分别在武汉、重庆、杭州学习过专业的旅游技能和知识，感谢对于张家界的自然馈赠以及我接待过的游客们对我团队赞许和肯定！只要您告诉我您的游玩时间（几天），人数，我会第一时间帮你们设计一个最精华完美及最实惠的行程、线及价格发到您的邮箱。因为我们是景区当地土家族人，那家里的阿哥、阿姐、阿妹，姊妹多；就组建成一个20人团队的导游队伍联盟！在张家界自助游界打造诚信、金牌私人导游！我们的口号是：细节决定成败，品质成就未来！
说到请导游，有些来张家界的游客认为不需要请导游，其实是他们对导游长期的成见，形成一种心理上的抵制而造成的错觉。张家界景区极大，很多地方标志不清，所有有可能用钱的地方都有一个很高的虚价，打个比方，你在张家界的任意一间打印店把机CD存储卡里照片转到U盘或邮箱都至少得10元。吃饭住宿什么的更是高得离谱，如请一个自助游导游实行全包制，可帮你节约不少钱，也省了许多麻烦，还不用么费心。 但是并不推荐旅行社的导游，原因是旅行社包的价格很高，至少550元/人，用餐还得另掏腰包，而且那些导游还会花上很多时间想办法带你购物等。而自助导游以全包的方式，包吃（二早五正）、住（二晚）、门票、导游费及保险费只要580元/人。并且还是成团的(就是不管来几个人,都会给你安排一个导游，直到旅程结束为止)而且是先旅游后付款，很实在也很放心。
只要您出发前告诉我您一行有几个人，计划到这边玩几天时间，加我QQ或微信，我就会把这几天的详细行程计划电子版本在第一时间法发给您。
如何花最少的钱，游览最好的景点，体验最好的服务——许多游客朋友都是第一次来张家界，在网上查阅了大量的资料和信息，杂、乱、吹、骗，没找到一个重点和“要害”，对张家界及凤凰古城的旅行没有多少清楚的说明。现在我们根据我们多年的接待经验，写下这篇希望对您非常有帮助的文章,如果您无充足的时间仔细阅读
据统计，张家界的旅游投诉中，超过90%都是由于游客参加黑旅行社、进入黑店购物，被无良商家痛宰。而这些游客都有一个共同点：都是在前往张家界的途中（如火车上、汽车上、自驾车途中）被所谓的各种“某某旅行社工作人员”“某某正规导游”“某某酒店接待”等接触并参加他们的各种旅游活动，从而导致被宰被骗而投诉。让我们来看看他们是如何“入地”与你们接触的。
每年坐火车到张家界旅游的游客非常多，很多拉客者一眼就能辨别你是否是一位来张家界的旅游者，早早就会盯上你这块“肥肉”。只要火车驶入距离张家界临近的市区（如:常德、石门、慈利、吉首等），他们便会大动，自称是×××旅行社、×××宾馆的接待人员，更有甚者会一身铁，加上上阵（注:多为旅游者的，仔细试想，真正列车上的工作人员哪有干旅行社、宾馆拉客这行的？），与你攀谈上，这时您应保持的头脑，不要轻易与他们发生往来（因为他们要么就是价格很高，要么就是服务质量很差，收钱然后把你甩一边的事情经常发生，更的是很多人有背景，只要你跟他咨询之后，就会一直缠着你，不允许你与任何正规旅行社接触，直到你之后参加他们的旅行为止）。如果不想让自己的心情变坏，最好的办法就是不和他们任何接触。
自驾车来张家界旅游的客人，上经常遇到很多各色样式的人向你招手，等你车一停下，马上向你自荐说是我是“某某正规导游”、“某某正规旅行社工作人员”，并向你展示他们的“各类证件”，只要上了你的车，他们便会想空一切心思来与你洽谈有关旅游包团之事，极尽宣传自己，好像本事，张家界的所有东西由他们买都巨便宜，四星酒店仅需多少多少钱就可以完全搞定，参加旅行社则让你旅行如何如何，带你去看旅行社参团看不到的景点。
试想：一个无任何职业、不明来历的人会为您提供超低价旅游服务？一个号称正规的导游，凭什么不到正规旅行社去好好工作而要做这种拦车性高又随时被旅游局查处风险的活儿（如果是正规导游证被查处了都会被，处罚严厉，绝大多数给你们看的证件都是假的）！任何个人、导游接待旅游团队，都是属于违法，因为他们连资质都没有，任何保障都没有，别提合同这方面的东西了，如果您选择他们后，不参加他们的高价加点自费等项目、或者在旅游中出了任何事情，他们开溜的比谁都快，再找到他们比登天都难。这样的人只要您一上钩，最终吃亏的还是您。
对于上述情况，自驾车朋友应该心里有数，不管是任何人，包括或者什么人员，如果他要求上你的车或者要求你帮忙带个人到张家界或者武陵源，肯定是变换身份拉你们参加黑社的野马，你们如果不想惹麻烦应该理直气壮的，如果有人热情的向您套近呼，你一定要态度冷淡的不搭理，就像和电视剧中所说的《不要和陌生人说话》。
抵达张家界后，在火车站广场、机场广场以及市区任何一个地点出租车都会遇到一系列的旅游陷阱，只要您有了严密的防范意识，这些陷阱都不会轻易。一出火车站广场或者是飞机场就会像鸟笼放飞的鸟一样很多人一拥而上，说要不要去景区，只要5块钱一个人，也有师傅是老老实实的打表；不管是师傅只要你上车后都会试探性与游客攀谈，说在张家界开了几十年的出租车了，对张家界很了解，有哪些好看的景点以及好吃的地方全部都知道，当大家聊欢之后，就会变换话题，他在旅行社有朋友，如果你们来旅游的可以通过他介绍，绝对价格实惠。如果没有心动，当得知游人想去哪个景点找哪个旅行社接待人员，他会找准时机说那是的或者说某某酒店住宿很差，通过他能联系到性价比高的酒店。一旦你们入住，司机就可以拿到一笔丰厚的佣金；总比他们在街上跑来跑去的要强百倍吧。
机场出口，民航大巴上旅游防骗更是五花八门，凭登机卡免费乘坐机场民航大巴前往市区，其实他们只是抵达民航大酒店，在车上工作人员就会大肆的宣传张家界旅游的相关信息，然后让你报名。当然，民航大巴可以乘坐，这样免费的午餐是可以享受的，在车上对于乘务员的大肆宣传放置一边即可。
出行前最好联系张家界当地的旅行社或旅游公司，该公司都会在机场出口处委派司机和导游进行接站，这样的陷阱就不会发生在你身上了。而所有的一切，无非2个字“便宜”，游客贪了这种小便宜后反而没有达到便宜的目的，更发生各种不愉快事件，回去之后便在网上发布“张家界人都是骗子”“张家界是个窝”等帖子来自己的心情，对此，我们很理解你的心情，但是我们更：为您在张家界遭受的各种损失而；为您的张家界旅游却如此不开心而；为张家界的好山好水就因为这些原因被了而；为您没有选择我们而感到。是的，任何行业都是存在利润才，我们也不例外，但是我们绝不暴利并且绝对透明消费（您和其他旅行社价格一比较就知道我们的价格很实在），希望像您这样的游客不要再便宜而做冤大头，因为：天下没有免费的午餐，巨便宜的午餐绝对是包裹着的陷阱。
张家界位于大湘西地区，少数民族风情浓郁，其饮食既具有浓厚的土家民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。张家界的特色菜有：土家三下锅、葛根炒腊肉、岩耳、湘西啤酒鸭、干锅野味、血粑粑这几样菜很有当地特色，值得品尝。在张家界景区内用餐是比较贵的，带肉的菜每份50元以上，一份野味要100元或更多有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜一般在20元以上；所以我们的纯玩自助游线都是含景区内用餐的，条件一般但还算可口，管饱。
市区比较有档次的，口味比较好的著名餐饮有“山鬼寨”“林野酒楼”“乌龙寨”“湘夫人”等等，价格虽比较贵，但是用餐地点更卫生，菜系也更多。另外网上推荐的最多的“胡师傅三下锅”“老武鱼头”“汤大姐三下锅”“银满斗酸菜牛肉”也可以去尝尝，但因为都在网上的名气很大，所以吃饭的人很多，导致不怎么干净卫生，就餐也不是很好；另外我个人觉得不是所有人都喜欢吃这种三下锅，因为它比较油腻，还要放点辣椒才好吃。
张家界还有一种很好吃的小吃就是：梅干菜扣肉饼，香香的，脆脆的，到张家界了一定要品尝一下。在普光禅寺旁边的巷子入口处，也就是大草坪的对面。
张家界景区里面用餐,价格当然不低,一般景区内的餐厅提供的是中餐,而晚餐和早餐都是住的客栈提供.自己在景区里吃，即使是青菜，也要28块，比较贵，参加旅行社含餐的线，虽然团餐不怎么好，但也只有那么点钱，如果自己去吃同样的菜却要花几倍的钱。
在2001年以前，在张家界景区内的宾馆常多的，当时过来玩的游人都是住在景区内，因为这样可以节约时间、不需要来回上下山浪费时间、花钱坐索道等，而且住在景区内山顶上空气新鲜，别有一番体验！但是自2001年来后，发现山上住人过多，自然生态，曾进行过一次大规模的宾馆拆迁，所以现在山上的住宿地不多，只留下一少部分的床位供游人住宿。 由于山位紧张，人多不好拿房，现旅行社大多推荐住在山下武陵源镇上的酒店，这样对于行程无疑是不便的，由于要来回进山、出山、浪费时间而不得不减少很多景点，而且由于大家都住在那里，那么游人早上和晚上进出山的时间都是差不多，行程也差不多，故经常在进山和出山的时候要花很长的时间等景区环保车，在游玩的时候也需要排队坐索道等，您保贵的一天时间就这样在排队中渡过了大部分的时间。所以现在自助游的客多是选择住在山上，虽然条件上没有山下的豪华，但对于游玩景点看景等好处是很大的，比如说住景区内可以看日出，观日落、体验土家原住民生活，与大自然亲密接触。另因不需要来回的上下山浪费时间而多看很多景点，比如说我社会按排客人游玩常规旅行团不到的袁家界、杨家界、乌龙寨、大观台、桥、一步难行、老屋场游览线、空中田园、神兵等。其实这些景点都常漂亮的（在各大小论坛中有客人去过的都是极力推荐的景点），只是因为常规社住在景区外面时间上来不及才不得不放弃的。总的一句，如果您想多看点景点的话，那么推荐您住在山上是最好的选择。目前景区里面的客栈分别在杨家界、袁家界及大观台三处地方，不管住什么地方，对于游玩起来都是比较方便的，他们之间相隔不是很远，也有景区内的免费环保车往返于其间，去游玩任何景点都可以出门在口拦车。
它地处天子山丁香榕村（山顶上看日出最好的地方），是在张家界的核心部分，周边有天子山、大观台、老屋场、杨家界、袁家界等景点，观日出日落很方便，住那里可以定点向四周游玩，出门便可以坐免费环保车，非常方便！是于2013年3月份刚刚装修的一农家特色舒适客栈，设施齐全，客栈颇具土家特色风格。
张家界市区住房很方便，宾馆很多，选择性也很大，从五星到没有星的都有，推荐住我们长期合作的四星酒店——山水中际酒店：320元/间
在张家界景区内一般是玩二到三天的时间，如果全程自助需要提前做好充足的攻课，不然因为景区很大，到了后会一头芒然，不知如何玩起！不适合不请导游自己游玩，因为景区太大了，而且标不是很清楚，没有导游带可能要走很多回头，不紧浪费时间还要浪费人民币；可以参加我们的纯玩自助旅游线很不错，因为是住在景区内，不用来回的上下山浪费时间，而且是纯玩的，所以景点会比一般的旅行社按排多很多，旅行团去的和旅行团不到的地方都会带去玩，而且按排住的地方是可以看到日出的；这里推荐一条自助游不错的二日游线：
张家界国家森林公园：是张家界最值得游玩的景点，它是整个张家界地区景点里精华中的精华，是中国第一个国家森林公园、世界自然遗产、中国AAAA景区…张家界国家森林公园景区相当大，面积约130平方公里，里面包含有小景区：黄石寨，金鞭溪、天子山、十里画廊、袁家界等众多景区景点，而像黄石寨、天子山等景区又包含：金鞭岩、千里相会、御笔峰、采药老人、柱(电影阿凡达拍摄原景)、天下第一桥等无数具体景点。可以说不去国家森林公园游览，枉来张家界一趟。
天门山：位于张家界市区附近的国家级景区，有“天门洞”“鬼谷栈道”“天门山索道”“天门山寺”“99道弯大道”等著名景点，常值得游玩的地方。
黄龙洞：位于张家界国家森林公园附近，国家AAA景区，以立体的洞穴结构，庞大的洞穴空间，宽阔的龙宫厅及数以万计的石笋，高大的洞穴瀑布，水陆兼备的游览线等优势被评选为“中国最美的旅游溶洞”。
宝峰湖：位于张家界国家森林公园附近，国家AAA景区，是一座罕见的高峡平湖，四面青山，一泓碧水，风光旖旎，是山水风景杰作，《西游记》中花果山水帘洞外景就拍摄于此。
土家风情园：集中展示了湘西土家族的教、演艺、建筑、手工艺、服饰、饮食等文化，是历代土家族首领所居住的地方，拥有世界上最高的吊脚楼，可以感受到灿烂缤纷的湘西土家族非物质文化遗产的魅力。
猛洞河漂流：张家界看山，猛洞河玩水是湖南夏季旅游精髓，猛洞河漂流距离张家界市区2小时车程，号称“天下第一漂”，苍翠森林、缭绕云雾、飞瀑流泉与溶岩峰林交相辉映。
凤凰古城：凤凰古城是国家历史文化名城，被称为“中国最美丽的小城”，凤凰古城距离张家界有4个小时汽车车程。古城风景秀丽、历史悠久、名胜古迹甚多。城内石板小街，古代城楼，明清古院；城外沱江蜿蜒，河水清冽，浆声舟影，山歌互答，一派安祥的小城风光。晚上的古城也是别有一番风味，穿行与小街巷子，品尝当地的小吃，或到江边散散心，或到酒吧小坐…
《魅力湘西》：张家界景区的最能展现土家民俗的演出、最原生态的民俗风情盛宴，其表演的土家哭嫁、湘西赶尸、土家民歌让游客朋友如痴如醉。
《天门狐仙》：位于张家界市区的大型山水实景音乐剧，以高山峡谷做舞台背景、使用顶尖科技舞美灯光音响、融入了张家界独特的民歌和土家的民俗，将古老的“刘海砍樵”传说在美丽的天门山下演绎的淋漓尽致。
游玩张家界的景点，一般玩多少天：出来旅游，玩的就是开心，看的必须经典，网上的旅行线那么多，怎么选择呢？
首先必须选择最精华景点，否则就绝对会影响您的旅行质量；然后就要根据自己的旅行，来选择合理的旅行线，这样玩起来行程正好合适，不赶时间又玩的开心。我们网上公布的旅游线天的时间，这样的安排是科学而且合理的，请看张家界及凤凰古城精华景点游览所需时间一览表：
张家界国家森林公园2天天门山0.5天张家界大峡谷0.5天黄龙洞2个小时土家风情园2个小时宝峰湖2个小时凤凰古城1.5－2天旅游时间+返张家界车程时间猛洞河漂流1天(漂流时间+往返坐车时间)
根据您的旅行，就可以在我们的网站里面选择更适合自己的线了。张家界神舟国际旅行社网络部根据游客的喜爱开发了多种不同类型的旅游产品，都是以自助游的形式，用高质量的行程介绍给大家的，主要分为住景区内自助游和住景区外自助游两部分，以便让不同要求的客人有更全面的选择，假如您是自驾游请跟客服联系，以便给您更合适的行程安排，除了网上所展示的线外，也可按您的要求量身定制旅游线，如有需要欢迎咨询张家界覃波。
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