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金霜梨是由张家界阳禾生态农业按照公司+合作社+协会++农户模式运作，在各级与农业部门大力支持与帮助下，推广开发的新品种。其果实具有个大、色鲜、皮薄、肉白、核小无渣、多汁的品质。它富含多种人体必需的微量元素和维生素，具有消食健胃、请热解毒、润肺止咳、生津解渴、解酒醒酒、防癌抗癌的作用。经常食用，可起到抗氧化、抗辐射、补充水分，嫩白肌肤、延年益寿抗衰老的功效。
金霜梨果肉细腻、洁白、核小、无渣、多汁。咬一口满嘴香甜，唇齿留香，特别是在天气干燥的秋冬季节，是您家中常备的水果首选。
《本草通玄》中记载：梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。春季和秋季空气干燥，是呼吸系统尤其是肺部疾病的多发季节，中医专家认为：梨能够清除肺部垃圾，增强肺部抵抗力。
专家：每日食用500克左右金霜梨，可以起到健胃消食、润肺止咳、清热化痰、解酒醒酒、防癌抗癌等多种营养保健功效。
金霜梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
1、生食最好削皮后食用。可解除上呼吸道感染所致之咽干痛痒、声音嘶哑、干咳少痰、便秘、溺短、疮疡发作、烦渴思饮等阴虚、虚热之症状。
2、熟食去皮后蒸煮均可，也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好；买几个金霜梨，把芭儿周围镟下来作为盖，掏出种子后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里上锅蒸熟，一早一晚各吃一个，治气管炎有一定疗效。
3、制作金霜梨罐头削皮、切瓣、去子，装进瓶内，加糖制成罐头，不但可做零食用，还可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睐。
血虚、畏寒、腹泻、痰多的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含糖量高，对于糖尿病患者来说，应当慎吃。梨含果酸多，也不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。还有梨不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
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