随着新春佳节的临近,追赶超越中的大西安已经充满浓浓的年味,西安美食也在用它独有的香气,着四方来客。这个春节,美味不打烊,来西安过一个最有年味的中国年吧!
街作为西安风情的代表之一,是街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等街道组成。
位于西安市东新街中山门里,东临顺城巷。街区分为关中、陕南、陕北三个区块,陕西各地特色美食经营户50多家入驻。有省级非物质文化遗产美食,有中华老字号美食,经典小吃,手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等。
东新街夜市三宝,烩菜、包子、桶子鸡。还有老白家的炒虾尾,平军的板筋,郭老大烤肉,各式各样的炒菜。
位于咸阳市礼泉县,距离西安只有1个小时车程,被称为“关中民俗第一村”。小巷古朴典雅,在康庄民俗街,关中作坊、民俗、小吃、杂耍等聚集在一起,是体验关中民俗,品味关中风情的好去处。
夜幕,西安人的时尚夜生活就顺着城墙根开始了,从小东门到南门里,一直向西,聚集着西安最潮的年轻人,南门里的德福巷酒吧一条街,城墙根近年兴起的小酒馆,美食餐饮串串店……西安的摇滚乐也从这里全国。
陕菜是中华饮食文化的滥觞,形成于周,发展于秦汉,唐代达到了新的高峰。陕西菜既有精雅的菜,又有普通的市肆菜;既包括一批传统菜、仿古菜、创新菜,又包括众多清真菜、素菜、药膳菜,还包括品类丰富、风味独特的面点小吃。千年美食之都,尝不尽的秦风秦味。
真爱中国餐馆是西安久负盛名的吃陕菜的餐厅,也是2017年全国必吃榜上榜餐厅之一。在陕菜原有的基础上,用料讲究,菜品有视觉、有创意。麻食更是成为每桌必点。
长安大牌档是西安绝对的网红店。仿古的门面,收银的账房,服务生都是“店小二”装扮,晚上还有秦腔表演。店内汇聚了长安各色小吃,葫芦鸡、小酥肉等应有尽有。
在西安城南的千年古刹慈恩寺大雁塔下,“陕西菜制作技艺”省级非物质文化遗产单位——西安大唐博相府文化艺术酒店主营的陕西菜,是高端精品陕菜的代表。
这里不仅有拥有国家非物质文化遗产之称的牛羊肉泡馍,还有很多特色小吃,如蜂蜜凉粽、粉蒸肉、拉条子拌面……
始于清光绪年间,实打实的百年老店。其泡馍以料重汤醇,肉烂味鲜,馍筋光滑,色泽光亮,香气四溢著称。
资深粤菜大师、国家高级厨师等名厨坐镇,从主菜品到小吃甜点,不出西安城就可品尝到正港味特色小吃及港式夜茶。
十分文艺的店名,但却是一家重口味餐厅,猪大肠、猪头肉、猪耳、猪肝什么的统统都有,而且好吃到爆。
地址:南院门20号 华商报记者 楚萌 曲丽莉 本版制图/杨筱关键字 :我要反馈新浪新闻号
网友评论 ()条 查看