喜欢逛街的市民可能注意到,在坡子街火总店的周边，“八方品”、“绿滋肴”、“湘品堂”等土特产连锁店，已不经意间开满一条街。
随便走进其中一家，柜上琳琅满目，从湘西牛肉、临武鸭，到东江鱼;从安化黑茶、凤凰姜糖，到长沙臭豆腐;从湘绣、炭雕到红瓷，湖南有点名气的特产，皆网罗其中。
“这个臭豆腐怎么吃?”在火对面一家湖湘特产店，一位小伙子拿起一个礼品包询问。“打开就可以吃，如果蒸一下，会更软一些。”店长吴先生耐心地向顾客解释。小伙子很好奇地说，刚刚在火吃过现炸的臭豆腐，没想到还有这样可以带走的礼包。毫不犹豫地拿了几包放进购物篮。
小伙子又拿起一盒葛根粉，外包装就像一条烟。“这是张家界的特产，张家界三宝之一。”老板轻言细语地介绍产品的风味和兵妹妹在机房特色以及食用方法。
在坡子街几个特产专卖店流连，记者发现这里的特产还是以食品为主。这些土特产包装精美，携带方便，价格从几百上千的烟、酒、茶，到几元、几十元的鸡爪、豆干，应有尽有。
坡子街是长沙有名的美食一条街, 周边就是步行街、解放西酒吧一条街，东、西分别与五一商圈、湘江风光带相连，车水马龙，熙熙攘攘，游客络绎不绝。特别是百年老店火，更是很多外地游客必到的地方。
外地游客，甚至不少长沙市民，是坡子街土特产店的消费群体。由于这些土特产口味独特、包装精美、携带方便，很多人喜欢拿来送礼或出行使用。
4月2日下午，记者在火附近闲逛，“八方品”特产店营业员告诉记者，中午12时之前，店里已经做好了好几单游客生意。一位妇女一下子就买了1000多元钱的特产，有安化“百两茶”、剁辣椒、浏阳豆豉。付完款，写下地址，这位顾客便潇洒地上了。记者得知，这些土特产店大多会提供免费打包、免费送货以及代替邮寄等服务，外地游客在店里买好特产，店里就会按时将商品邮寄到指定地点。“这个办法好，省得游客拎着大包小包到处跑。”对这一服务，一位南昌游客赞不绝口。
哪里有需求，哪里就会有市场。导游邓琳告诉记者，作为汇集湖南湘味小吃的地方，火是外地游客的“心仪”之地，这让不少精明的商家看到了商机。也因为湖南没有特别集中的湖湘特产专卖市场，不知不觉中，这里形成了这样一个特产集中销售带。客人到此，在品尝湖南的美味小吃后，顺便买些湖南特产，一举两得。
记者发现，这10来个特产专卖店，在坡子街与三王街交界处的十字街头，几乎并肩而立。其中，“八方品”和“绿滋肴”门面相对较大。尤其是“绿滋肴”，竟然在不到20米内，隔着街开了两家面积上百平方米的店子。
采访中记者得知，今年1月才开张的“八方品”其实是一家四川老板开的店，店长吴先生也就是四川人。他告诉记者，“八方品”已有近10年历史，立足西南，面向全国，志在打造全国土特产专卖连锁体系;已与数百个名优土特产品牌建立战略合作关系，目前在重庆、成都、昆明、上海、长沙等地，开设有100多家品牌连锁专卖店。
“为何要在这么近的地方开两家‘绿滋肴’店?”店主彭红霞笑了笑：“我们也只是执行老板的，也许老板觉得有必要吧。”尽管小彭不肯透露店里每天的营业收入，但记者从旁边一家规模小得多的特产店了解到，该店每天营业额都有四五千元;由此推算，“绿滋肴”营业额应更多。
相比而言，湖南本地老板开的特产店“湘品堂”、“御湘阁”等，规模要小得多。“湘品堂”店长告诉记者，他们虽然在坡子街的门面不大，但在全省已开设50多店，在省外已开设30多店，希望将湖南的特产推向全国。
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